Cet ouvrage scientifique colossal et pourtant bien simple à lire est une excellente source d'informations pour quiconque s'intéresse végétarisme. Étonnant, il nous apprend beaucoup de choses autant sur l'alimentation que sur les animaux eux-mêmes. Il nous redonne une vision holistique des choses, en démontrant le bien-fondé du végétarisme autant au point de vue alimentaire, qu'écologique, scientifique et spirituel.

Un livre extrêmement intéressant à tous les niveaux, qui répondra à beaucoup de questions, et répandra beaucoup de solutions. :)